Livré en coffret cadeau
Couteau Santoku alvéolé français Design japonais Lame inox 17 cm Manche en bois
Commandez votre couteau Santoku français, fabriqué en France à Thiers. Design japonais haut de gamme pour cuisine de luxe. Lame alvéolée 17 cm en acier inoxydable (Nitrox) 58 HRC. Manche rond en bois de merisier naturel. Livré dans un coffret cadeau élégant.
Caractéristiques uniques du couteau Santoku ETCH
- Fabrication artisanale française à Thiers, selon un savoir-faire transmis sur cinq générations. Gage d’authenticité, de précision et de durabilité.
- Lame alvéolée 17 cm en acier inoxydable Nitrox, dureté 58 HRC. Assure un tranchant précis, limite l’adhérence des aliments, et garantit une excellente résistance à la corrosion.
- Manche rond en bois de merisier naturel, unique par ses nervures. Offre une prise en main confortable, stable et élégante, même en environnement humide.
- Design épuré inspiré des lignes japonaises, avec rivets invisibles. Conjugue esthétique minimale et ergonomie fonctionnelle.
- Équilibre optimal entre confort, contrôle et précision. Permet un geste fluide et maîtrisé, idéal pour les découpes fines, rapides et répétées.
- Coffret cadeau protecteur et élégant. Protège la lame, valorise l’objet. Idéal à offrir ou à conserver avec soin.
Utilisation idéale de votre couteau Santoku
- Émincez avec précision vos légumes, herbes fraîches ou fruits juteux.
- Tranchez vos viandes, poissons ou volailles sans accroche grâce à la lame alvéolée.
- Découpez en finesse vos garnitures, condiments ou aliments cuits.
- Hachez en toute sécurité vos aromates ou noix avec un geste fluide.
- Maîtrisez chaque mouvement pour des préparations rapides et régulières.
- Lame : Acier inoxydable français Nitrox® (58 HRC), choisi pour son équilibre parfait entre tenue de coupe et résistance.
- Manche : Bois de merisier français stabilisé, issu de forêts gérées durablement. Chaque manche est unique.
- Protection : Un double vernis protège le bois de l'eau et des salissures, garantissant sa longévité.
- Nettoyage : Lavage à la main avec une éponge douce recommandé. Sécher immédiatement. Ne jamais mettre au lave-vaisselle.
- Affûtage : Un seul affûtage annuel suffit pour un usage domestique grâce à la qualité de l'acier.
- Manche : Pour nourrir le bois, vous pouvez appliquer une fine couche d'huile minérale une fois par an.
- Engagement à vie : votre couteau vous accompagne pendant 50 ans, une promesse d’exigence et de confiance.
- Satisfait ou remboursé : Vous disposez de 30 jours pour tester le couteau. S'il ne vous convient pas, le retour est gratuit.
- Artisanat authentique : Nous garantissons une fabrication 100 % française, réalisée dans notre atelier partenaire à Thiers.
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FAQ - Couteau Santoku Français ETCH
Pourquoi choisir un couteau Santoku ETCH ?
ETCH incarne l’alliance parfaite entre la précision japonaise et l’artisanat français. Fabriqué à Thiers, il est le fruit d’un savoir-faire transmis depuis cinq générations. Lame alvéolée, équilibre parfait, confort naturel : chaque geste devient fluide et maîtrisé. Testé et approuvé par des chefs, cuisiniers exigeants et restaurants étoilés, il s’impose comme un outil essentiel en cuisine d’exception.
Quels matériaux et quel design pour ce modèle ?
La lame alvéolée de 17 cm est en acier inoxydable haut de gamme Nitrox 58 HRC, choisie pour sa tenue de coupe, sa précision et sa résistance à la corrosion. Les alvéoles réduisent l’adhérence des aliments pour une découpe nette et rapide. Le manche rond, en bois de merisier naturel à nervures uniques, est protégé par un double vernis. Son design minimaliste, inspiré du Japon, associe rivets invisibles, équilibre fluide et ergonomie fonctionnelle.
Pour quelles utilisations et découpes ce couteau est-il adapté ?
Conçu pour la polyvalence, le Santoku excelle dans la découpe fine et répétée. Il est idéal pour émincer légumes, herbes et fruits, trancher viandes, poissons et volailles, hacher aromates ou condiments. Sa lame large et stable facilite les gestes rapides et réguliers, tout en garantissant maîtrise et précision dans toutes les préparations du quotidien ou de gastronomie.
Comment entretenir et affûter ce couteau ?
L’entretien est simple : un lavage à la main à l’eau tiède, suivi d’un séchage immédiat, suffit à préserver sa netteté. Le lave-vaisselle est à proscrire. L’acier Nitrox 58 HRC garantit une excellente tenue de coupe : un affûtage une fois par an, à la pierre ou au fusil adapté, permet de maintenir un tranchant précis et durable.
Quelles sont vos conditions de livraison et de retour ?
L’achat de nos couteaux se fait exclusivement sur notre boutique en ligne, avec paiement 100 % sécurisé (carte, PayPal, Shop Pay). Livraison offerte en France métropolitaine sous 3 à 5 jours ouvrés, dans un coffret cadeau élégant et protecteur. Retour gratuit sous 30 jours : satisfait ou remboursé, sans conditions.