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Couteau de cuisine haute de gamme

Couteaux de cuisine français artisanaux

E T C H

Marque ETCH

100% made in france

Conçus à Paris fabriqués à thiers

Couteau ETCH haut de gamme

Les couteaux au centre de la cuisine

Tranchant. Résistant. confortable.

Couteaux de cuisine français haut de gamme

Inspirés du Japon et fabriqués en France, nos couteaux de cuisine sont pensés
pour une coupe précise, un geste fluide et un usage durable.

Couteau Santoku ETCH

E T C H

ETCH, l’excellence de la coutellerie française

ETCH s’impose comme une marque de couteaux exceptionnels, portée par la tradition de la coutellerie française à Thiers. Alliant design japonais, fabrication artisanale et matériaux haut de gamme, nos lames sont pensées pour les chefs professionnels exigeants.

Ce que les chefs pensent de nos couteaux

Les chefs apprécient la précision, l’équilibre et le tranchant durable de nos couteaux, pensés pour répondre aux exigences les plus élevées en cuisine.

Les caractéristiques de nos couteaux

Nous forgeons des couteaux de cuisine haut de gamme en acier Nitrox, avec des manches en bois de merisier français, pour offrir tranchant durable, prise en main fluide et équilibre parfait.

Tranchant durable

TRANCHANT

Des lames forgées et assemblées à Thiers, bassin historique de la coutellerie française. Elles sont conçues en Nitrox, alliage inoxydable breveté par notre partenaire, conjuguant dureté (58 HRC) et facilité d’entretien.

Matériaux d’exception

RESISTANT

Nous avons sélectionné des matériaux français de premier choix, et un partenariat avec une coutellerie familiale exerçant depuis 5 générations pour vous offrir des couteaux d'exception qui résisteront au temps.

Prise en main fluide

CONFORTABLE

Les manches, en bois verni de merisier des forêts françaises, assurent une prise en main agréable et confortable du couteau. Leur forme ronde leur confère une facilité d’utilisation qui viendra décupler votre dextérité en cuisine.

Utilisation

Un couteau adapté à chaque besoin

Choisissez le couteau éminceur pour la puissance, le santoku pour la précision, le couteau de chef pour l’équilibre, et le couteau à pain pour trancher vos pains et pâtisseries.

"Un chef sans un bon couteau est comme un artiste sans pinceaux."

Auguste Escoffier

Plan de travail pour découpe en cuisine
Couteau de chef ETCH

Couteaux de cuisine 100% français

Nos couteaux de cuisine professionnels sont conçus en France et façonnés à Thiers par des artisans passionnés. Après quatre ans de développement, nous vous offrons des outils à la hauteur de vos exigences : tranchant durable, confort naturel, esthétique sobre. Notre mission ? Faire de vous un chef, chaque jour.

Couteau japonais Santoku made in France

Couteaux épurés au design japonais

Notre design s’inspire du minimalisme japonais : lignes épurées, formes essentielles, équilibre recherché. Le bois, la terre, la simplicité guidée par l’instinct. En main, nos couteaux révèlent une harmonie entre nature et fonction. Vous sentez la matière, la lame, et la justesse du geste. Rien d’artificiel. Juste l’essentiel.

Test et validation des couteaux ETCH

Couteaux approuvés par les chefs

Aux côtés de notre coutelier, nous avons conçu plusieurs prototypes, testés par des chefs et artisans : bistrots, étoilés, boulangeries, pâtisseries. Chaque détail a été affiné pour créer un couteau de cuisine professionnel fiable, précis, équilibré. Vous méritez un outil aussi exigeant que vos gestes.

Couteau à pain ETCH en action

Garantie

Une découpe nette et précise pendant 50 ans

Une satisfaction à chaque découpe, un couteau se garde à vie, un affutage par an après l'hiver permet de retrouver le tranchant rasoir.

Découpe

Redécouvrez l’art de la coupe

Tranchant précis, équilibre naturel, confort immédiat : nos couteaux de chef subliment la découpe et redonnent au geste toute sa justesse.

Meilleurs couteaux de cuisine pour les chefs professionnels

Achetez

Couteau à pain artisanal|Lame inox dentée|Manche en bois|Haut de gamme - ETCHCouteau à pain artisanal|Lame inox dentée|Manche en bois|Haut de gamme - ETCH
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@etch_couteaux

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Couteaux de chef haut de gamme
ETCH - marque de couteaux de cuisine de qualité
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ETCH - vente en ligne de couteaux

Questions fréquentes sur nos couteaux de cuisine

Retrouvez ici les réponses aux questions les plus posées sur nos matériaux, garanties, conseils d’entretien et options de retour.

Couteau de chef ETCH

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