Livré en coffret cadeau
Couteau de chef français Design japonais Lame inox 18.5 cm Manche en bois
Commandez votre couteau de chef français, fabriqué en France à Thiers. Design japonais haut de gamme pour cuisine de luxe. Lame lisse 18.5 cm en acier inoxydable (Nitrox) 58 HRC. Manche rond en bois de merisier naturel. Livré dans un coffret cadeau élégant.
Caractéristiques uniques du couteau de chef ETCH
- Fabrication artisanale française à Thiers, selon un savoir-faire transmis sur cinq générations. Gage d’authenticité, de précision et de durabilité.
- Lame pleine 18.5 cm en acier inoxydable Nitrox, dureté 58 HRC. Offre un tranchant puissant et régulier, idéal pour les découpes variées de viandes, légumes ou herbes.
- Manche rond en bois de merisier naturel, unique par ses nervures. Offre une prise en main confortable, stable et élégante, même en environnement humide.
- Design épuré inspiré des lignes japonaises, avec rivets invisibles. Conjugue esthétique minimale et ergonomie fonctionnelle.
- Équilibre optimal entre confort, contrôle et précision. Permet un geste fluide et polyvalent, adapté aux découpes longues ou répétées.
- Coffret cadeau protecteur et élégant. Protège la lame, valorise l’objet. Idéal à offrir ou à conserver avec soin.
Utilisation idéale de votre couteau de chef
- Tranchez vos viandes, poissons ou légumes avec puissance et régularité.
- Émincez avec fluidité vos herbes fraîches, fruits ou garnitures.
- Découpez facilement les aliments volumineux comme les choux ou les courges.
- Hachez avec maîtrise vos aromates, oignons ou fruits secs.
- Accompagnez chaque geste culinaire d’un outil précis et équilibré.
- Lame : Acier inoxydable français Nitrox® (58 HRC), choisi pour son équilibre parfait entre tenue de coupe et résistance.
- Manche : Bois de merisier français stabilisé, issu de forêts gérées durablement. Chaque manche est unique.
- Protection : Un double vernis protège le bois de l'eau et des salissures, garantissant sa longévité.
- Nettoyage : Lavage à la main avec une éponge douce recommandé. Sécher immédiatement. Ne jamais mettre au lave-vaisselle.
- Affûtage : Un seul affûtage annuel suffit pour un usage domestique grâce à la qualité de l'acier.
- Manche : Pour nourrir le bois, vous pouvez appliquer une fine couche d'huile minérale une fois par an.
- Engagement à vie : votre couteau vous accompagne pendant 50 ans, une promesse d’exigence et de confiance.
- Satisfait ou remboursé : Vous disposez de 30 jours pour tester le couteau. S'il ne vous convient pas, le retour est gratuit.
- Artisanat authentique : Nous garantissons une fabrication 100 % française, réalisée dans notre atelier partenaire à Thiers.
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FAQ - Couteau de Chef Français ETCH
Pourquoi choisir un couteau de chef ETCH ?
ETCH incarne l’alliance parfaite entre la robustesse des couteaux français et la précision japonaise. Fabriqué à Thiers, berceau de la coutellerie, il est le fruit d’un savoir-faire transmis depuis cinq générations. Tranchant exceptionnel, confort maîtrisé, durabilité rare : chaque détail est pensé pour la précision. Testé et approuvé par des chefs, cuisiniers exigeants et restaurants étoilés, il s’impose comme un outil de référence en cuisine d’exception.
Quels matériaux et quel design pour ce modèle ?
La lame de 18,5 cm est en acier inoxydable haut de gamme Nitrox 58 HRC, reconnue pour son tranchant durable, sa résistance à la corrosion et sa précision. Le manche rond, en bois de merisier naturel à nervures uniques, assure une prise en main stable et confortable. Inspiré du minimalisme japonais, le design associe lignes épurées, rivets invisibles, équilibre fluide et ergonomie discrète. Chaque détail est pensé pour garantir performance et polyvalence en cuisine.
Pour quelles utilisations et découpes ce couteau est-il adapté ?
Polyvalent et précis, ce couteau de chef est idéal pour émincer herbes, trancher viandes et poissons, découper fruits et légumes avec fluidité. Sa lame longue et stable permet un mouvement de balancier efficace pour hacher, ciseler ou tailler en julienne. Il s’adapte aussi bien aux gestes du quotidien qu’aux découpes les plus techniques.
Comment entretenir et affûter ce couteau ?
Un simple lavage à la main à l’eau tiède, suivi d’un séchage immédiat, suffit à préserver sa netteté. Le lave-vaisselle est à proscrire. Grâce à l’acier Nitrox 58 HRC, un affûtage par an suffit pour maintenir un tranchant précis et durable. Utilisez une pierre ou un fusil adapté.
Quelles sont vos conditions de livraison et de retour ?
L’achat de nos couteaux se fait exclusivement sur notre boutique en ligne, avec paiement 100 % sécurisé (carte, PayPal, Shop Pay). Livraison offerte en France métropolitaine sous 3 à 5 jours ouvrés, dans un coffret cadeau élégant et protecteur. Retour gratuit sous 30 jours : satisfait ou remboursé, sans conditions.