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Couteaux de cuisine professionnels haut de gamme

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Couteaux de cuisine français haut de gamme

- E T C H -

Couteaux de cuisine français haut de gamme

Couteaux de chef professionnels au design japonais

Savoir français et style japonais

Couteaux de chef professionnels au design japonais

Coutellerie artisanale haut de gamme de Thiers

Tranchant. Résistant. confortable.

Coutellerie artisanale haut de gamme de Thiers

ETCH - meilleure marque de couteaux

ETCH

Pourquoi ETCH

ETCH incarne l’alliance parfaite entre l’élégance japonaise et l’excellence française. Forts d’un savoir-faire transmis depuis cinq générations, nos maîtres couteliers façonnent chaque couteau avec une précision artisanale inégalée. Chaque lame est pensée pour offrir aux chefs et passionnés un outil à la hauteur de leur talent, alliant équilibre, tranchant et durabilité.

L’avis des chefs : l’excellence de nos couteaux en cuisine

Les chefs apprécient la précision, l’équilibre et le tranchant de nos couteaux, parfaits pour une cuisine exigeante et raffinée.

Précision, élégance, longévité

L’excellence de la coutellerie artisanale de Thiers

Tranchant, durabilité, précision. Nos couteaux associent le savoir-faire français au design japonais pour une coupe exceptionnelle, une prise en main parfaite et une longévité inégalée.

Lames forgées et assemblées à Thiers

TRANCHANT

Lames forgées à Thiers, berceau de la coutellerie. Conçues en acier Nitrox, un alliage inoxydable breveté, elles offrent dureté (58 HRC) et entretien facile, garantissant un tranchant durable et une précision exceptionnelle.

Des couteaux d'exception qui résisteront au temps

RESISTANT

Des matériaux d’exception, un savoir-faire ancestral. Nous avons choisi les meilleurs matériaux français et collaboré avec une coutellerie familiale depuis 5 générations pour créer des couteaux haut de gamme, conçus pour durer toute une vie.

Manches en bois verni de merisier -prise en main agréable et confortable du

CONFORTABLE

Une prise en main naturelle et raffinée. Nos manches en bois verni de merisier français offrent un confort exceptionnel. Leur forme ronde assure une utilisation fluide et intuitive, optimisant votre précision et dextérité en cuisine.

Trouvez l’outil parfait

Quel couteau de cuisine choisir pour vos découpes

Le Grand Couteau de Chef pour la puissance, le Santoku pour la précision, le Couteau de Chef pour l’équilibre parfait, et le Couteau à Pain pour trancher tous types de pains et pâtisseries.

"Un chef sans un bon couteau est comme un artiste sans pinceaux."

Auguste Escoffier

Couteaux de chef de cuisine professionnels 100% français

Précision, performance, durabilité

Couteaux de cuisine professionnels 100% français

Découvrez l’excellence de la coutellerie française avec ETCH. Nos couteaux haut de gamme, conçus à Paris et façonnés à Thiers, incarnent le savoir-faire artisanal dans sa forme la plus aboutie. Après quatre ans de développement, nous vous offrons des outils d’exception, alliant tranchant, confort et esthétisme, pour faire de chaque geste un art.

Couteaux inspirés des meilleurs couteaux de cuisine japonais

Tradition, précision, innovation

Inspirés des meilleurs couteaux de cuisine japonais

L’équilibre parfait entre tradition et performance. Inspirés des meilleurs couteaux japonais, nos modèles allient précision et élégance dans un design minimaliste, pensé pour l’harmonie du geste. Chaque lame, façonnée avec soin, offre un tranchant exceptionnel, tandis que le manche en bois naturel célèbre la simplicité et le lien authentique avec la matière.

Découvrir notre santoku
Couteaux testés et approuvés par des chefs professionnels

Performance validée, qualité professionnelle

Testés et approuvés par des chefs professionnels

Un couteau pensé, testé et approuvé par les meilleurs. Aux côtés de notre artisan coutelier, nous avons conçu et perfectionné chaque prototype avec des chefs et artisans de bistrots, restaurants étoilés, boulangeries et pâtisseries. Chaque détail a été analysé et amélioré pour offrir un équilibre parfait entre performance et esthétisme.

Voir les avis des chefs
Couteaux de chef Pro pour une découpe nette et précise pendant 50 ans

Performance durable, coupe parfaite

Profitez d’une découpe nette et précise pendant 50 ans

Le tranchant qui sublime chaque geste. Un couteau d’exception offre une satisfaction incomparable à chaque coupe. Bien entretenu, il vous accompagne toute une vie. Un simple affûtage par an suffit pour préserver son tranchant rasoir. Avec ETCH, chaque découpe devient un plaisir renouvelé, transformant chaque préparation en un moment d’exception.

Lames d’exception, coupe parfaite

Redécouvrez le plaisir de couper avec nos couteaux de chef

Précision et confort absolus. Avec nos couteaux de chef professionnels, chaque coupe est nette et sans effort.

Meilleurs couteaux de cuisine pour les chefs professionnels

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Les beaux couteaux de cuisine de ETCH - Santoku artisanal made in France

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